사천시, 개불 수산종자 6만 7000마리 방류 

[뉴스사천=강무성 기자] 사천시가 25일 개불 수산종자 6만 7000여 마리를 실안어촌계 마을어장에 방류했다. 이날 행사에는 해양수산과, 실안어촌계 등 관계자 30여 명이 참여했다. 

이번 방류는 실안해역 지역특산 명품 수산물 ‘개불’의 자원량 회복, 개불의 안정적인 생산과 공급증대를 위해 마련됐다.

사천시는 “영양이 풍부한 강장식품으로 큰 인기를 끌었던 실안 개불이 요즘은 거의 잡히지 않고 있어 사람들의 기억에서 점점 잊혀져 가고 있다”며 “이번 개불 수산종자 방류사업을 통해 실안 개불의 화려했던 옛 명성을 되찾을 수 있을것으로 기대하고 있다”고 밝혔다.

이번에 방류된 어린 ‘개불’은 일년 정도 지나면 몸길이 10~15㎝, 굵기 2~4㎝의 어미로 성장하는데, 붉은빛이 도는 유백색을 띠게 된다. 개불은 글리신과 알라닌 등의 단맛을 내는 물질이 들어 있기 때문에 달짝지근하고, 마디가 없이 하나의 원통 모양으로 된 몸 특유의 조직 때문에 씹히는 맛이 독특해 겨울철 별미로 각광받고 있다.

개불은 서식 저질에 뚫은 U자형태의 구멍을 통해 바닷물의 순환을 용이하게 해 갯벌을 정화시키는 역할을 하는 친환경적인 유용한 생물로 알려져 있다.