사천시 농업기술센터(소장 김식일)는지난 18일 시청내 희망 직원 40명에게 ‘환경과 건강 지킴이 유용미생물(EM) 활용교육’을 했다.
이번 교육은 시청 내 직원들에게 쌀뜨물 EM 발효액, EM 쥬스 실습교육을 통해 생활 속의 손쉬운 환경보호 및 건강생활 실천방법을 습득하게 했다.
EM은 유용미생물이란 의미로 일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성세균, 방선균 등 80여 종의 미생물이 들어 있어 악취제거 수질정화, 금속과 식품의 산화방지, 남은 음식물 발효 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌으며 이러한 미생물들은 항산화작용 혹은 생리 활성물질을 생성하며 부패를 억제하는 역할을 한다.